Un chef knife clasic, excelent! L-am folosit doar cateva luni, pentru cerintele mele, a fost cam mare. Doream sa incerc si o lama mai lunga de 20-21cm, de asta l-am luat. Dar, nu poti lucra cu el decat pe tocatoare mari (am un Zwilling de 60x40x3.5cm, din lemn de fag), atunci nu il aveam, si pe unele mai mici, era un oarecare chin. Este recomandat in mod special celor care gatesc in bucatarii mari, profesionale. Acasa, dimensiunile 18-21cm sunt ideale, si Maranc are o multime de oferte la asemenea cutite.
Pretul este fantastic, cutitul are finisaje de calitate. Una peste alta, un cutit superb! Recomand!